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「えっ？解凍ってなに？」これは料理をしない、我が家の夫の言葉です。夫が、珍しくキッチンに立ったとき、何を作るんだろう、とドキドキしながら観察していると… カチカチの冷凍肉を、フライパンにどーーん！ワオ！男前！迷いがちな「肉の冷凍」を徹底解説！解凍・賞味期限から、冷凍しやすい肉の種類、保存容器の違いまでを料理のプロが解説します。「パックのまま冷凍してもいい？」「保存容器どれがいい？」「どうやって解凍するの？」「保存期間は二カ月？半年？「冷凍保存が有効な期間はどのくらいなのか」一般的に冷凍保存された鴨肉の賞味期限は約一年間とされており、それ以上保存してしまうと肉の成分が劣化してしまう恐れがありますので冷凍保存しているからと言って安心してはいけません。急速冷凍すれば冷凍保存が可能になり美味しく食べることができます。一番守ってほしいのは必ず一回分ずつの分量に分けて冷凍し解凍すること。少量だと解凍の時短になり調理する時の手間を省くこと … 冷凍の鴨肉400グラムを解凍したいのですが、良い方法を教えてください。鴨肉は初めてです。また解凍した鴨肉は1度に使わないといけないでしょうか？再冷凍したいのですが・・・。教えてください、お … タケノコを冷凍保存したことがあるけど、スカスカになってしまったことはありませんか？タケノコは冷凍に向かないと言われていますが、ちょっと工夫すれば大丈夫。おいしいたけのこご飯がいつでも食べれます。冷凍や解凍の仕方と簡単なレシピを紹介します
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