みんな大好きな美味しい王将のチャーハン（焼き飯）を自宅でも完全再現できる作り方とレシピをご紹介します。プロ秘伝の技と調味料、材料や準備までかなり本格的なので、王将の炒飯を家で食べたいというマニアックな方は必見です。 おいしい炒飯の作り方. 「毛湯餡かけ炒飯」本格中華スープ作りのコツ 「お店で食べるような中華料理を家庭で再現することが出来れば・・・」 お店で食べるような本格中華料理を家で再現するには、いろいろと物理的に難しい点があると言われています。 中華料理屋さんのチャーハンはとてもおいしく素人には真似できない、という感じです。そもそも火力と、使っている米が違う、と母親はいいますが。。ずばり、チャーハンの味付けの仕方を教えてください。チャーハンに何をいれているんです ①ご飯を炊く。ご飯は少し水を少なめにして（気持ち少ないくらいです。いつもより 1mm少ない くらい。）炊きます。炊飯器から出した熱々のご飯を使ってください。（冷ご飯は絶対にNG、入れたとき中華なべの温度が下がるからです。
学生の頃中華料理店で覚えた炒飯の作り方です。 この作り方を基本としていれば、どんな材料でも美味しくできます。 レシピID : 5136331 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23