白ごはん.comの「はまぐりのお吸い物の作り方」のレシピページです。はまぐりのお吸い物は取っただし汁を使わず、素材そのもののうま味を活かす“潮汁（うしおじる）”という汁もの。昆布とはまぐりを水から煮出すだけなので比較的作り方も簡単！ぜひ参考にしてみてください。 「はまぐりの酒蒸し焼きとお吸い物」の作り方。柚子胡椒、みかん胡椒、特製ラー油の自家製3種類調味料で酒蒸し焼きはまぐり！＆はまぐりのお吸い物は絶対外せません！ 材料:=== 酒蒸し焼きはまぐり ===、はまぐり（砂抜き処理済み）、お酒.. 縁起物としてお吸い物などによくつかわれるはまぐりですが、砂だししたあと加熱しようとすると、口が開かないなという貝が結構あったりしませんか？ 特売の日に買って1週間ほど“冷凍保存していたのがまずかったのか？” “それらのはまぐりは酒蒸ししたら食べられるのではないか？ 3月3日はひな祭りですね。桃の節句とも言って女の子をお祝いする日として知られています。ひな祭りには、ひな人形や桃の花を飾り、ちらし寿司やひなあられ、はまぐりのお吸い物を食べます。桃の節句だから桃を飾るのは分かります。ちらし寿司やひなあられも

「簡単！はまぐりの酒蒸し(バター醤油味)」の作り方。とにかく簡単で美味しい！はまぐりだけでなく、あさりやホンビノス貝などの二枚貝でも同じ作り方でてきちゃいます。 材料:はまぐり、酒、バター.. 「おめでたい席に！はまぐりのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。おめでたい席にぴったりのはまぐりのお吸い物です。はまぐりを柔らかく仕上げるために酒蒸しにして取り出し、旨みが出た汁をもとに作った吸い物に、最後にはまぐりを戻しています。 白ごはん.comの『あさりのお吸い物（汁物）』のレシピページです。具材はあさりのみで、あさりに少しの昆布を加え、バランスのよいお吸い物を作ります。三つ葉や薬味ねぎを少しちらすくらいで十分な …

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