北海道の名物郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。今回ご紹介するのは「ホッケのちゃんちゃん焼き」がとっても美味しい日本最北端の礼文島の港近くに位置するお店です。 斉藤 辰夫さんの「たらのちゃんちゃん焼き風」のレシピページです。たらでアレンジした北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。こってり甘辛いみそ味で、白いご飯がすすみます。 材料: 生だら、キャベツ、たまねぎ、にんじん、もやし、わけぎ、a、塩、こしょう、小麦粉、バター、サラダ油 ちゃんちゃんやき. どんぶりに入った茶碗蒸し. 「⭐乾杯をもっとおいしく。」ビールにピッタリの和食！鮭とみそ味は相性抜群！ 野菜もたっぷり。今ではすっかりおなじみ、北海道の郷土料理です。本来は大きな鉄板で豪快に焼く料理ですが、フライパンで手軽に作れるちゃんちゃん焼きをご紹介します。 北海道. 鮭のちゃんちゃん焼きは言わずと知れた北海道の郷土料理ですが、北海道を始め今は全国でも人気が高いラム肉と野菜と混ぜ合わせて味噌ダレを加えた「ラムちゃんちゃん焼き」もあります！ 石狩鍋. ちゃんちゃん焼き. ちゃんちゃん焼き . 北海道 「ちゃん」が「ちゃっちゃっ」と作る. 北海道を代表する郷土鍋。鮭の柔らかな身と旬野菜の旨味. ちゃんちゃん焼きは、北海道を代表する農山漁村の郷土料理百選に選ばれています。 大きな鉄板にバターを敷いて、たまねぎ・キャベツ・にんじん・ピーマンなどの野菜と鮭や魚の半身をのせて蒸し焼きにして食べます。 北海道. 三枚におろしたサケの切り身を鉄板で焼き、野菜と特製の味噌だれを和えて食べる。 最大人数 200名: 所用時間 3時間: 受入期間 通年: 秋あじ鍋. 正月料理には欠かせない、栗の甘露煮が入った甘さが北海道流 . 北海道.