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インド料理といえば、スパイスです。南インド料理では、スパイスは、少ない種類を、控えめにつかうのが基本です。そこで、7つのスパイスを揃えることで、かなりの南インド料理作ることができるということを、述べていきます。スパイス専門店です。インド料理やカレー用にブレンドされたミックススパイスで、ガラムマサラ、チキンカレーマサラ、カレーパウダー、ミートマサラ、バーベキューマサラ、ビリヤニマサラ、サンバルマサラなどを販売と通販もしています。「日本のカレー粉」は、カレー料理で使われるミックススパイスで、複数・多数の材料を配合し作られています。日本ではミックスされた既製品が販売されています。「ガラムマサラ」は、何種類か混ぜ合わせたインド独特の香辛料です。
インドやパキスタンなど、本場の味を再現できるスパイスミックスを取り揃えました。スパイスがミックスされているので、簡単に本格的な味をお召し上がりいただけます。南インド料理のスパイスもご …
今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。インドカレーを作るときに使うスパイスは、名前も聞き馴染みがなければ種類もたくさんあるので、僕もときどき「このスパイスって、どんなときに使うスパイスだっけ？」とド忘れすることがあります。
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