エスカルゴバターってご存じですか？手軽に作れてどんな食材とも相性のいい香味野菜入りのバターのことです。知っておくと、ホームパーティーなどに大活躍のエスカルゴバターの作り方と、おすすめレシピをご紹介！マスターしてお料理の腕をワンランクアップ！
食べ合わせってご存知ですか？無意識に食べている食事の中でも、組み合わせ次第で食材の持つチカラを最大限に引き出すことが可能となります。その反面、よくない食べ合わせもあります。食材の組み合わせを正しく理解して、おいしい健康生活しましょう！ きのこは「バター」との相性がいいですよ。 しいたけ、しめじ、マッシュルームなど、きのこ類その他お好きな具を適当な大きさに切って炒め、ゆでたパスタとからめて、塩こしょうする。皿に盛ってその上にミートソースをかける。チーズはお好みで。
相性がいい食材がたくさんある「鮭」でレパートリーを増やす ... コクのあるバターで鮭を蒸し焼きすると、食欲をそそる香りがたまりません。 サッパリとしたトマトソースをかければ、お店で出されるようなオシャレな一品になります。 トマトの鮮やかな色が、見た目でさらに食欲をそそること間違いありません。 まずは食材を下ごしらえ. 食材の隣にある緑の丸が大きいほど、相性が良いようです。この場合だと、エメンタールチーズ（「Emmental」）やグリュイエールチーズ（「Gruyere」）との相性が良いようです。食材は1つだけでなく2つ、3つとマッチしていくことができます。 ローラが愛用していると話題のバターオイル「ギー」って知ってますか？ 美容に健康にとてもいい食材で、いろんな料理に使えるスグレモノ。 今回は、ギーの栄養や使い方、バターとの違いや格安通販情報などの詳細をご紹介します(^∀^)
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