ニース料理の魅力を心よく堪能できる、おまかせコースは6,500円(税別)から選べます。記念日、バースデーのお祝いに是非ご利用ください！完全予約制、一日6席限定のフレンチレストラン。ミシュランガイド広島・愛媛特別版2018掲載店。

ミシュランガイドフランス2020 ミシュランガイドフランス2020では、フランス全土で 628軒のレストランが星を獲得し、そのうち三ツ星が与えられたレストランは 29軒。パリでは、日本人シェフのレストラン『Kei（ケイ）』が新たに三ツ星を獲得し、パリにおける三ツ星レストランは、10軒 … いよいよ発表された2019年のミシュランフランス版。フランスの地方でも日本人シェフが星を獲得しています。リヨンには3店舗・ブルターニュ・ディジョン・ランス(シャンパーニュ)・フォンテーヌブロー・ボジョレー・聖ヴァレンタイン村などに計11軒。

そしてニースでは、ミシュラン1つ星を獲得しているレストランkeisuke matsushimaに行ってきました。日本人シェフのkeisuke matsushimaさんがオープンされているレストランということでお知り合いにご紹介いただきお邪魔しました。

2018/03/06 追記：ミシュランガイドフランス版 2018 「日本人シェフ」リスト（お店へのリンク付き）を作りました！！パリのミシュランのリンク付きリストも載せてます。 2018/06/18追記：日本語でミシュランのレストランを予約できるサービス、[グルヤク]のリンクを追加しました！

150年前までイタリアの領土だったというフランス・ニース。地理的にもイタリアにほど近く、食文化もイタリアの影響を大きく受けているんだとか。そんな街中で美味しい「ニース料理」が食べられるレストラン3選を紹介します！ミシュラン星付きレストラン日本語で予約！〜フランス（パリ、ベルサイユ、リヨン、ニース）グルメ情報〜ミシュランの星付レストランのあるヨーロッパのホテル 1月21日、2019年版フランスミシュランが発表されました。パリで新たに星を獲得した日本人シェフは6人、パリには23軒のミシュランシェフが誕生。地方には11軒の星つきレストランが生まれました。シェフのインタビューからも人柄が伝わります。