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酸白菜魚首鍋 TTV Cooking 台視烹飪廚房 材料: 鮭魚頭400公克、酸白菜200公克、蒜苗50公克、五花肉片100公克、美白菇50公克 整顆白菜橫擺,切一塊5cm 厚的圓片備用;蔥斜切成薄片。 3 整顆白菜下去煮 土鍋中加入水5 杯、薄口醬油、酒、昆布,趁涼放入作法1 的鮭魚,再疊上作法2 的白菜圓厚片,然後蓋上鍋蓋,開中火。燜煮約10 分鐘使白菜熟透後,擺上蔥段、撒上七味粉即可食用。

天氣越來越冷,好市多的鍋物熟食也越來越吸引人了。 愛吃酸菜白肉鍋的閒閒媽每次看到熟食區的 東北酸白菜鍋 就很想買,但看看那一盒的內容物,再比一下價錢,總覺得CP值不高。 我就想 … 壓碎後入鍋拌炒,可讓湯頭滋味更鮮甜,也可在料理完成後撒上,再簡單拌勻,即能品嚐到顆粒口感與香氣。 豬油、蒜頭 使用炸過蒜頭的豬油煨煮大白菜,豬油香融合蒜香,是白菜滷基底香味的 …


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