パクチーの種袋の裏をご覧ください。「発芽率60％以上」というような記載がありませんか？他の野菜の種は80％を超える発芽率の中、どうしてパクチーの種の発芽率は低いのでしょう。今回はパクチーの種にひと手間加えて発芽率をアップさせてから種をまく方法をご紹介します。 冬のカゼ予防に 蓮根とパクチーのそぼろあん（オトナ女子の本格薬膳教室「ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校」）のレシピです。冬のカゼ予防・初期対策の薬膳♪ パクチーは香菜と呼ばれる薬膳素材。生姜や葱と一緒に体表にやって来たカゼの邪気を吹き飛ば… 「鶏むね肉ともやしスープ〜冬でもパクチー♪」の作り方。近ごろの野菜価格高騰に負けず ほっこりしたいパクチー大好きさんへ！ 材料:鶏むね肉、酒、生姜（すりおろし）.. パクチー を使った作り置きができるレシピの一覧です。 人気のマリネやサラダ、煮込み料理、メインのおかずや常備菜などのレシピを取り揃えています。できたてもおいしいですが、ねかせるとさらにおいしく。ひとつのおかずから、幾通りにもバリエーション豊かにメニュー展開もできます。