カレイの上手に下処理をすれば美味しい煮付け料理を作れます。 カレイの煮付けの黄金比を知っていれば美味しい料理を楽しめます。 カレイの漢字表記は「鰈」です。 カレイは、カレイ目 カレイ科の平たい … カレイの煮付けのレシピ. 鍋にお湯をわかす; 熱湯をカレイにぶっかける（臭み取り） 煮付けの出汁（水：酒：醤油：みりん＝100ml：100ml：50ml：50ml）投入し、落としぶたをして15分以上弱火で煮る。（出汁が足りなければ比率をそのままで分量アップ可） 「子持ちカレイの煮付け」の作り方。秋になると美味しくなる子持ちカレイの煮付けです。スーパーなどで見かける赤カレイです♥二度目の話題入り有難うございます♥ 材料:赤カレイ（子持ち）、生姜、＊砂 … 丸のままのカレイを買ってきても、スーパーで切り身のカレイを買ってきても、下処理はどうしたら良いのでしょうか？カ カ 煮付け用としても使えるカレイのうろこや内臓取りなどの下処理のやり方、カレイの捌き方まで紹介しましたが、いかがでしたか？ 「カレイ」を使ったその他のレシピ. 豆腐入りカレイの煮付け カレイの唐揚げ カレイの煮つけ カレイの中華あんかけ カレイの煮つけ カレイのムニエルタルタルソース カレイのガーリックベーコンソテー カレイのムニエル おろしポン酢バターソース 干しカレイのだし茶漬け 煮崩れしない！ �
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷凍のままで！アブラカレイとしめじの煮付け」のレシピページです。冷凍のアブラカレイを解凍せずにそのまま煮付けます。。冷凍アブラカレイ,しめじ,冷凍オクラ,おろし生姜,醤油,清酒,砂糖