「天然にがり」100%. 名古屋市覚王山で四代に渡りとうふ作りに精進してまいりました。 覚王山の美味しい伏流水に恵まれ、 素材にとことん頑固に、正直にこだわり続けている。 それが長年皆様に愛して頂いている理由だと考えています。 にがりは昔から豆乳を豆腐に変える凝固剤として使われてきた天然の添加物です。 一般的には合成凝固剤が使われることも少なくありませんが、覚王山とうふでは先代から天然塩田にがりを100％使用しています。
八里屋. こっこちゃんシリーズはプレーン以外にも、おからと相性の良い食材を組み合わせ、いろいろな味をお楽しみいただけます。 ... おから ・・お豆腐屋 ... 手作りシフォンケーキ こっこ屋.
栄養豊富で安価なおから。tv番組などの企画では、おからを無料でもらい受けている場面が見られます。果たして実際は可能なのでしょうか？ 豆腐屋さんにアンケートをとってみました！ お豆腐さんのその言葉は 嘘偽りない、ホンマもんの言葉でした(*^^*) ちょっと、今月はお財布がピンチ！ そんな時に、このレシピを 思い出して頂けると嬉しいです♡ ちなみに、この”おからサラダ”。 お弁当にも最適です♡♡ アレンジの仕方は 他愛もない食べるということから、何か幸せになるキーワード探しです。豆腐の材料である豆を媒体にして考える「豆と暮らし」です。 詳しくはこちら.
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