どうも、ケータです。今日もディ・モールト楽しく料理してますか？今日はフランス料理を食べるのに覚えておいて損は無いコースの順番についてです。お店によってスタイルも違ってますし一概にこう！とは言えなくなって来てますが、知っている人も知らない人も
知らないと恥をかく？料理用語「アミューズ」って何？ プロの料理写真家から習った料理写真撮影のコツ。基本さえ押さえればsnsやブログに美味しそうな写真を投稿できます。誰でも気軽に始められる料理写真上達アプリもご紹介。 フランス料理のしくみ. 家族の記念日や彼女の誕生日に、ちょっと奮発して高級フレンチレストランに。 でもメニューを見てもチンプンカンプンでは、楽しい気分も興ざめです。 フランス料理の基本用語をちょっと押さえておけば、ゆったり食事を楽しむことができますよ。 西八王子でフランス料理を食べるなら「entree（アントレー）」へ。西八王子駅南口から徒歩3分。開店から約30年地元の方々に支持されてきた、アットホームで気軽にフレンチを味わえるお店です。パーティーや法事などの行事の際もご利用頂けます。 フランスの料理は、前菜（冷・温） メイン チーズ デザート・コーヒーという流れが基本です。フランス語では、前菜はEntrée（アントレ）、メインはPlat（プラ）、デザートはDessert（デセール）と表記されていることが殆んどです。 アントレ＊ entr e 西洋料理で魚料理とローストの間に出る肉料理。フランス語で「入る」の意から、最初は序の料理をさした。アントレの本流はソース付きの技巧派料理。 エスカルゴ＊ escargot 食用カタツムリ。 これがいわゆる一般的に知られている前菜であり、つまり主菜の前に楽しむ比較的量の多い料理となります。アントレはフランス語で入り口を意味する言葉であり、内容としてはソースとともに楽しむ軽めの肉料理であることが多いです。 置いてないレストランも多いので、フランス語のメニューの読み方 を少しでも知っておくと良いかもしれません。 ということで、今回は、メニューの読み方についてご紹介しましょう。 自分の好きな食材や料理だけでも、覚えておくと便利ですよ！
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