もつ鍋は、鍋に鰹や昆布でダシをとりスープを作る。下処理をしたもつ肉に大量のニラ、キャベツを煮込んだものである。臭みを消すためにニラ、ニンニクのほか唐芥子を加えて煮込むのだ。モツと野菜を食べた後、残った汁にチャンポンの麵を入れて「締め」とする場合いも多いのだ。 18 位. みんなから推薦されたもつ鍋レシピ（作り方）。ホルモンが安く手に入ったら作りたい！！キャベツ、ニラは惜しみなく。唐辛子を入れて辛味を加えればさらに食欲をそそります! 4,650円.
5,292円. もつ鍋スープ醤油味30g×4袋・味噌だれ漬け牛ホルモン200g×2パック・牛テッチャン100g・手作りふわふわ鶏団子100g・冷凍釜あげうどん230g: 国産牛ホルモン(小腸) 400g (200g×2) ・もつ鍋スープ（醤油450g）・ちゃんぽん麺 150g×2 ・柚子胡椒・いりごま・鷹の爪
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