スーパーの鮮魚部門で働いています。お客さんが少なく刺身や切身が残ってしまうのでもっと売れるようアドバイスがほしくこちらにきました。今は全く、お客さんへの声掛けはしていないのでここから変えていきたいのですが、どのような声を スーパーで買った魚をそのまま袋に入れ、 そのまま自宅まで持ち帰っていること。 常温に置かれれば、鮮度が落ちていきますし. アニサキスが徐々に身に移行しやすくなってしまいます。 だったら、お店の専門家に調理してもらうのが一番ですね！ 大きい魚だと包丁の刃が上手く入らずで。 そんなときは、近くのスーパーのお魚コーナーに持ち込んでさばいてもらうこともできるんですよね。 先日初めてお魚コーナーに持ち込んでさばいてもらったので、そのときの流れをご紹介しますね。 スーパーの鮮魚コーナーでも持ち込み魚をさばいてもらえる店 が少なくありません。 もちろん釣った魚を持ちこみおろしてもらうには別料金が必要なお店が大半ですが・・・ 自らおろせない魚をさばいてもらうのですから料金が発生するのは当然です。 おはようございます(*^o^*) スーパーで売っている、パックに入ったお魚の切り身、調理する前に洗われていますか？ パックに入っていますし今までそのまま使っていたのですが、ふと気になりまして。。(^_^; みなさんいかがですか？ ・大根おろしチューブを使えば手軽にみぞれ汁が食べれるから嬉しい！ ・秋刀魚食べる時に大根おろしのチューブタイプつけると便利！ ・今まで冷凍大根おろし買ってたけど、解凍も面倒だしチューブタイプは楽だし量もちょうどいいからおすすめだよ。

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