柏の竹やぶの暖簾分けしたお店のようです。かなりの時間待たされましたが、竹やぶのそばが食べられるとガマンしていました。が、味は本店のそれとは全然違います。。1時間以上待たされてのことだったのでがっかりでした。店員さんも抜けてる感じ。 そんなそばの有名処である北海道でそばが収穫されるのは、 8月中旬頃～9月中旬頃までとなります。 北海道の新そばは生産量が非常に多いので、口にする機会も自然と多いんですよ。 新そばが美味しい理由

蕎麦（そば）とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類、および、それを用いた料理である。 中華そばなどと区別して日本蕎麦（にほんそば）とも呼ばれる。. そば・うどん散歩では、【二代、三代と伝統を受け継ぐ老舗そば店】 と、【店主自身でお店を始めた創業店】 の異なるタイプのお店にうかがい、「老舗ならではのお話」、「創業店ならではのお話」を紹介 …

笠のそばは、笠産そばを100%使用し、石臼を用いて一番粉と二番粉を共に入れた挽きぐるみの 風味豊かなそばです。 風味あるそば 笠地区は標高が400～500m有り、朝夕の寒暖の差が激しく、そばづくりに最適な気候・風土に恵まれています。 鹿島神宮の参道にあり、柏の蕎麦の名店「竹やぶ」からのれん分けされたのがこちらのお店です。店名通り竹やぶを眺めながらお蕎麦がいただ …

名店の味、細麺の10割そばを堪能 「竹やぶ」（柏市） 昔勤めた会社の同僚・ご夫人たちとの旧交を温める場所として、選んだのが「竹やぶ」さんです。 柏駅からタクシーで行き、閑静な住宅街の見晴らしの良いところに、割烹... このレポートを読む 【ジャンル】そば; 基本情報をすべて見る このお店のポイント. 手打そば「竹やぶ」は、美味しい蕎麦を食べたい方や、大切なお客さまを連れて行きたくなる蕎麦の名店です。 柏本店の他に、六本木ヒルズ店と箱根店の2店舗があります。

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