焼肉で定番のカルビについて解説します。カルビってよく知らずに食べてるけどなんのこと？どこの部位？そういった疑問にお答えします。カルビの中のさらに細かい部位についてもご紹介していきます。 焼肉屋さんに行ってメニューをみても、どれを頼めばいいのかわからず、結局定番のカルビやロースを頼んでしまう経験がある方も多いはず。今回は肉の専門家に監修いただき、お肉の焼き方からお肉のそれぞれ部位の食感や味の特徴などをご紹介していきます。 部位がどこなのか、肉質がどう違うのかなど、 焼肉を食べに言ったときに使えるウンチクをまとめていきます！ スポンサードリンク. 牛タンでサガリ部分だけは手に入りにくいため、丸ごと買ってみましょう。ブロックで購入すると、お好みの厚さにスライスでき、部位ごとに調理できます。一番硬いタン先はカットしてありますから、捨てる所なく全部いただけます。 サガリ部分は、カットとしてハンバーグや煮込み料理に� あなたは、焼肉のカルビの部位、 どれくらい知っていますか？ 一口に「カルビ」といっても、そこには、 たくさんの種類があるんですよ。 今回は、 友達との焼肉会で、ウンチクを披露したい 焼肉に行ったら、知らない名前の肉がズラ・・・ ビタミンb類が豊富な「豚肉」は手頃な値段で栄養価も高く、さまざまな料理に使える庶民の味方。そんな豚肉の、知っているようで知らない「部位」を肉のプロが分かりやすく解説！ 今回はホルモン編です。 スポンサードリンク. もうすぐ26歳になるんだけど、美味しい焼肉の名店とか行っても、正直「焼肉の部位名なんてわかんねーよ！」ってなる自分が恥ずかしくなってきた。焼肉に行く前に予習してしまう程に恥ずかしい・・！！大人の階段をいまひとつ登れていないので、これを機にちゃんと勉強してみる。 シマチョウとマルチョウはどこの部位か？ 牛の消化器官、胃腸の主な部位 をまとめると、 以下のようになります。 【胃】 ミノ ⇒ ハチ�