ユニテックフーズが運営する増粘安定剤、品質改良剤の直販サイトです。 ユニテックフーズは、様々な業界の大手食品メーカー様に向けてペクチンやゼラチンを中心とした増粘安定剤を長年にわたって供給してきました。 トレメルガム（白キクラゲ抽出物）は品質改良剤として期待されている新規多糖類です。高い保水性と低い粘性が特徴で冷凍解凍を繰り返してもドリップ（離水）の発生を抑えることができます。冷凍の畜肉加工製品や、冷凍ゼリーやヨーグルトに応用可能です。
社名などで「 テック」というのがよくありますが、テックの意味は何でしょうか？辞書で調べても[1] 自動車やオート‐バイの運転技術のための練習場 [2] 乗り物主体の遊園地と、意味が良くわかりません。。。どなたか分かるかた教 ユニテックフーズ株式会社コーポレイトサイトへようこそ！ユニテックフーズは、世界中の魅力ある食品素材を探求し、皆様にご紹介いたします。多種多彩な商品を要求される日本の食品市場に対応するため、私たちはお客様のニーズを世界のサプライヤーに迅速に伝え、世界中から最良 … 株式会社ユニテックスは、世界初のusb接続によるltoテープドライブの開発をはじめ、先進的なストレージシステムによるシンプルで安全かつ確実なソリューションは国内外で高い評価を頂い … ケーキ屋さんでは、ホイップクリームやカスタードクリームと一緒にシュークリームに利用 ゼリーやプリンのトッピングに利用 喫茶店ではアイスクリーム、シフォンケーキに添えて、かき氷に、パフェにつぶつぶフルーツソースとして利用 岐阜県大垣市東町1-3 ユニテツク第一ビル3f tel 0584-81-8651（代） fax 0584-81-8682 ユニテツクコンピュータアカデミー(uca) 〒503-0802 岐阜県大垣市東町1-3 ユニテツク第二ビル1f tel 0584-47-7551（代） fax 0584-81-8689
【製菓生地改良ならユニテックフーズ】加水量を上げたい、冷凍保管でパサつく、卵白を減らすと保形性が悪い、ケーキカット時につぶれてしまう。そのような商品開発課題は、ホイップアップと水と油で作る「疑似メレンゲ」がおすすめです。

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