お気に入り お気に入り. 0. ビーフカレーなら牛肉も野菜もごろごろとはいった、ボリュームたっぷりのカレーに仕上げるのが カレーと相性のよい部位は、バラ肉や牛すね肉、牛すじなどのほか、牛肩ロースのブロック肉、またはカレー・シチュー用にカットされたものもおすすめ です。 くだらない質問ですがホワイトシチューに使うお肉ってみなさんは何ですか？ 私は鳥肉派でした。 独身時代までは…それが今では豚肉になってしまいました。 ブレンディ 40代 2014年12月05日 19時01分.

さむ～い日にあったかいビーフシチュー、良いですよね。でも自分で作るとお肉が硬くて噛み切れなかったりすることが多いですよね。そんなあなたにビーフシチューの牛肉をとろとろに仕上げる方法を、科学を交えてご紹介。煮込む時間がないよ！という方には、別の方法もご提案いた … この話題に発言する. ビーフシチューはお肉の部位にこだわりが！ 脂身の少ない赤身肉か、じっくり煮ることでうま味がでるスネ肉などがオススメ 牛肉はその部位により脂肪のつき方や柔らかさが違うため、料理によって部位を使い分けます。 まず、ビーフシチューにオススメなのは、赤身で脂肪は少ないモモ … 豚肉の部位、料理に合わせて使い分けしていますか? お肉の部位について ：牛肉. 部位の種類は様々で、肉質の特徴や脂身の入り方が異なります。各部位の特徴を知っておくと、料理に合わせて向き不向きの判断ができ、調理やお買い物がスムーズにできそうですね。今回は、豚肉の部位の使い分けについてご紹介し … 「シチュー用に」と書いてあるけど、それは「シチューじゃないといけない」という意味ではなく、「他の料理でもいいけど、あえておすすめすればシチューだよ」というくらいのアドバイスなのかなと思っていました。 ステーキが食べたかったら、素直にステーキ肉を買えばいいのです … シチューは、子供から大人まで好きな人が多く人気のある家庭料理の定番メニューです。その種類はビーフシチューやポークシチューなど肉の種類によってもさまざまなシチューがあります。ビーフシチューだけでも使用できる牛肉の種類は色々あります。 最新の発言20件 (全21件) 私も基本 … 肉のヒガシハラ ホーム; お肉の部位について; 牛肉; 知っている様で知らないお肉の部位。 ここでは、普段使いできるおなじみの部位から、聞いた事のない様な珍しい部位までご紹介いたします。

牛肉を例に頭からしっぽまでの肉の種類・各部位について徹底解説。「焼肉でおいしい部位はどこか」「焼肉で赤身メインの肉はありか」「ホルモン焼きはどんなものか」といった疑問が解決します。また、聞きなれない希少部位も合わせてご紹介。これを読めば肉専門店での買い物や、 … 0.