オーブンレンジは電子レンジ機能とオーブンレンジ機能を使い分け、計4 つの加熱方法で市販コロッケ1個を温めました。 温め直し方法 予備試験を行い、コロッケの中心温度が約50℃以上になればおいしく食べられると判断し、加熱条件を決定しました。 「カリッとアツアツ☆揚げ物の美味しい温め方」の作り方。市販のコロッケや翌日の唐揚げなど、冷めた揚げ物をカリッとサクッと美味しく温めなおしましょう♪ 材料:冷めた揚げ物、アルミホ … スーパーのお惣菜で購入したコロッケなどの揚げものを家でおいしく温める方法を紹介しています。短時間でサクサク食感に温めるならレンジとトースターの併用がベスト。トースターだけで温める時には焦げ付きに注意。いろんな温め方を紹介。 スーパーなどで購入したコロッケは、温め直し方を工夫するだけでサクサク感を取り戻すことができます。 使用するものは、フライパンとキッチンペーパー。 温めたフライパンに、温め直したいコロッケを入れ、中火で2分間待ちます。 コロッケに水をかけて加熱すると、衣の中の水分が蒸発し、細かな空洞ができます。この空洞によって、サクサクとした食感が出るのだそうです。 なお霧吹きがない場合は、天ぷらの温め直しに限っては、さっと洗うように水を直接かけてもokです。 冷めた天ぷら・揚げ物を5つの方法で温め直しに挑戦。「油で揚げ直し」「魚焼きグリル」「フライパン」「オーブントースター」「レンジグリル」で試した結果をレポートします。