カキは鉄、亜鉛などのミネラルが多く、栄養価が高いことから「海のミルク」と言われています。カキの風味が口いっぱいに広がる、旬の味わいたっぷりのクリームシチュー。寒い冬にぴったりの一品です。 シチューを作る際にルーのパッケージには野菜を炒めると書いていますが、皆さんこの炒める時はどの順番でしていますか？ 中には最後は煮るから炒めてなくても良いなんて思っている方もいるかもしれませんが、炒めることで色んな効果があるのをご存知でしょうか？ 寒くなってくると、シチューを作る機会が増えてきますね。みなさんはどんな具材を入れて作りますか？ブロッコリーを入れると緑が引き立ち、ワンランク上のお料理に見えたりします。栄養満点のブロッコリーをぜひシチューに入れて寒い冬を乗り越えましょう。