いくらには鱒と鮭の二種類があるんですか？先日ネット通販を見ていたらある方のレビューにその様な事が書いてありました。初耳だったので… 鱒の卵ならいくらじゃないと思うのですが。もしかしたら今 … 子供からお年寄りまでみんな大好きないくら！ そんないくらに似たのが「筋子」 今回はそんな筋子について紹介いたします。 筋子といくらの違いは？味は？ 北海道の筋子の旬や時期は？ そもそも筋子とは何？ などなど今回は筋子を解明していきます！ 名前が違うけど、味や見た目が似ていてよくわからない。 【鮭・鱒（ます）・サーモン】は、その代表とも言えるのではないでしょうか。 この3つ、実際のところ何が違うのでしょうか。 鮭・鱒・サーモンの具体的な違いから、味や価格の違いまで、徹底的に調べてみました。 筋子といくらの違いって？卵で違う！？ まず筋子と耳にすると 「何の！？」と思う方もいらっしゃいますね。 筋子自体は 魚卵全般 で、 いわゆる薄皮に包まれた状態をいいます 。 そしていくらは秋にあがる 鮭 の子 もしくは 鱒 （ます）の子を言います。 サーモン、鮭（サケ）、鱒（マス）の違いを色んな視点で検証してみました。子供にはこんな風に説明できればいいのでは？と例を挙げながらわかりやすくお伝えしています。 イクラは鮭の卵で筋子はマスと鮭に限らず魚介類全般の卵と捉えてよろしいのでしょうか？生鮮食料品売り場で筋子を見て、自分の持っていたイクラのイメージと大幅にかけ離れていたのにびっくりしました。イクラと筋子は別物ですよね？もし 鮭といえばピンク色の身をした日本人にもお馴染みの魚ですね。しかし、鮭と同じような魚に鱒があります。また、最近の輸入魚にはサーモントラウトというものもあります。これらの魚は何が違うのでしょうか？今回は鮭と鱒とサーモンの違いについてお伝えします。